En el marco de su tradicional “Mañanera”, la gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda, se refirió a las denuncias de estudiantes del Cobach Rubén Vizcaíno sobre las restricciones que afectan al popular negocio “Tortas La Abuela” en Tijuana, un comercio que durante años ha sido un punto de referencia para los jóvenes de la comunidad estudiantil. La gobernadora admitió no tener conocimiento previo sobre la situación, pero expresó su disposición para analizar el tema en cuanto se le proporcione más información.
“Tortas La Abuela” es reconocida no solo por estudiantes y ex alumnos del Cobach Rubén Vizcaíno sino también por tijuanenses que conocen este popular comercio, no solo por la calidad de sus productos, sino por el compromiso social que el emprendimiento ha logrado establecer fomentando una relación de confianza y cercanía con los jóvenes. Sin embargo, algunas denuncias recientes indican que los alumnos se han visto limitados en su capacidad para consumir los productos dentro del plantel, lo que ha generado preocupación entre los estudiantes y sus familias, afectando como consecuencia el ingreso de este negocio que refleja una tradición de 40 años.
Por su parte, en atención para NDT Noticias el Secretario de Educación, Luis Gilberto Gallego Corte, también abordó el tema señalando que la política general permite a los estudiantes ingresar con alimentos, pero no les autoriza pasarlos a través del cerco que limita el acceso al plantel.
“Estamos enterados de manera general sobre el tema”, indicó el secretario, quien explicó que los jóvenes pueden consumir los alimentos antes de ingresar o después de salir de la escuela, pero subrayó que la intención no es prohibir el consumo, sino regular el acceso y la organización dentro de las instalaciones.
Gallego Corte destacó que esta política de restricciones aplica no solo a “Tortas La Abuela”, sino también a otros comerciantes que operan en las cercanías de las escuelas. Según el secretario, el objetivo es garantizar que los estudiantes puedan comer cuando lo deseen, pero de manera organizada y sin afectar el orden dentro de las instalaciones educativas.
A su vez, el secretario explicó que la decisión sobre la permanencia o remoción de un comercio no depende directamente de la Secretaría de Educación, sino de la revisión de los permisos correspondientes a comercio ambulante, una tarea que está en manos de la autoridad municipal. Este detalle resalta la importancia de la colaboración entre las diferentes entidades gubernamentales para abordar situaciones que afectan tanto a los comercios como a las instituciones educativas.
En cuanto al apoyo institucional para negocios como “Tortas La Abuela”, el secretario de Educación expresó que el gobierno siempre está dispuesto a brindar acompañamiento a los emprendedores que lo necesiten. No obstante, este caso pone en evidencia cómo las políticas educativas y las regulaciones municipales pueden tener un impacto directo en los pequeños negocios, y la importancia de encontrar soluciones que favorezcan tanto a los emprendedores como a la comunidad estudiantil.
“Hay que revisar las circunstancias en lo particular pero esa es la política, ellos pueden consumir donde establezcan su interés (…) No obstante en el caso de remover o no el comercio, eso no es atribución de la secretaría de educación”, comentó el titular.
“Desde el sistema educativo podemos dar acompañamiento pero estoy seguro que las autoridades competentes son muy sensibles a estos temas”, concluyó el secretario.